食品(pin)車間的(de)衛(wei)生條(tiao)件十分(fen)重要,直接關系到產品(pin)質量與安全,一旦出現(xian)事(shi)故后果(guo)不堪設想。因此(ci),對(dui)于員(yuan)工工作服(fu)需要嚴格要求(qiu)。下面就讓(rang)我們說說,食品(pin)車間從業人員(yuan)的(de)工作服(fu)要求(qiu)
食品(pin)車間的衛生條件十分重要(yao),直接關系到產品(pin)質(zhi)量與安全,一旦出現事故后(hou)果不堪(kan)設想。因此,對(dui)于員工(gong)(gong)工(gong)(gong)作(zuo)服需要(yao)嚴格要(yao)求。下面就讓我們說說,食品(pin)車間從(cong)業人員的工(gong)(gong)作(zuo)服要(yao)求。
食品從業人員著裝要求:
1.所有進入工(gong)作(zuo)區的人員應穿全套整潔的工(gong)作(zuo)服,包括工(gong)作(zuo)服、工(gong)作(zuo)帽和工(gong)作(zuo)靴。
2.制服應該(gai)能覆蓋全身。為(wei)了避免污染,手臂不應該(gai)露在外面。
3.制服上除徽章(zhang)外(wai),不能(neng)(neng)有胸針等(deng)裝飾(shi)品(pin),自己的(de)衣服要穿在工作服里面,且這(zhe)些衣服上不能(neng)(neng)有領帶、別針等(deng)可能(neng)(neng)卷入(ru)或(huo)落入(ru)產品(pin)機械設備的(de)物(wu)品(pin)。
4.車間操作(zuo)工、班組長(chang)、主管(guan)、采樣員(yuan)、維修人員(yuan)、質檢員(yuan)等不同崗(gang)位員(yuan)工的(de)制(zhi)服(fu)應(ying)有明顯的(de)區別或標(biao)志(zhi)。
5.工廠(chang)員(yuan)工每(mei)班(ban)換(huan)班(ban)或(huo)者在工作中被污染的工作服,必須及時更換(huan)并(bing)清潔。
6.干凈(jing)的(de)工(gong)(gong)作服(fu)應保存在干凈(jing)的(de)地方,并與用過的(de)工(gong)(gong)作服(fu)分開(kai)存放。
7、工作服不(bu)宜穿出工作區,必要時換好衣服出工作區。
8.工作區工作人(ren)員使用的(de)工作帽應達到覆蓋全(quan)部頭發(fa)的(de)標準(zhun)。
9.進(jin)入(ru)生(sheng)產區(qu)(qu)和原料、包裝材料存(cun)放區(qu)(qu)的(de)每一個人(ren)(包括訪客)都(dou)要(yao)穿上指定的(de)服裝和工作靴或工作鞋,并在入(ru)口處的(de)消毒(du)池(chi)進(jin)行工作鞋消毒(du)和手部(bu)清潔消毒(du)后才能進(jin)入(ru)這些區(qu)(qu)域(yu)。
10.工作(zuo)(zuo)靴或工作(zuo)(zuo)鞋應(ying)保持清潔(jie),不應(ying)在工作(zuo)(zuo)區域外(wai)穿著。
11.與工(gong)作(zuo)無(wu)關的個(ge)人物品,如口(kou)香糖、打火機(ji)、雜(za)志(zhi)、報(bao)紙等。不能存放(fang)在工(gong)作(zuo)服的口(kou)袋里(li);一些必要的工(gong)具,如鋼(gang)筆和剪刀,必須放(fang)在工(gong)作(zuo)服的褲兜里(li),以免在生產(chan)現場(chang)工(gong)作(zuo)時(shi)不小心掉落物品,污染產(chan)品或損壞(huai)設備(bei)。
12.對于佩(pei)戴(dai)耳(er)塞防噪(zao)音的(de)員工,應將耳(er)塞線掛在脖(bo)子上(shang),防止其掉入(ru)產品中。容易弄臟工作(zuo)服的(de)工作(zuo)應使用塑料圍裙和袖籠(long),且應及時清洗或(huo)更(geng)換,以(yi)免污染產品。非生產區域不應穿圍裙或(huo)袖籠(long)。
相(xiang)關內容:
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